تأسيس مزرعة عضوية Organic Farming
- تأسيس مزرعة عضوية ومراحل التحول للمزرعة الى العضوي
- ما هي الزراعة العضوية
- مبادئ الزراعة العضوية
- المنتجات التي يمكن تعريفها على أنها عضوية
- لكي نبدأ في الإنتاج العضوي يجب علينا معرفة ما يلي
- المشغل او المنتج العضوي واستدامة الشهادة
تأسيس مزرعة عضوية: ما هي الزراعة العضوية ومراحل التحول وفوائدها البيئية والصحية
– ما هي الزراعة العضوية
تعتبر الزراعة العضوية أسلوبًا مستدامًا وصحيًا لزراعة المحاصيل وتربية الماشية والحيوانات والطيور الداجنة، حيث تهدف إلى إنتاج غذاء عضوي خالٍ من المبيدات الكيميائية والأسمدة الصناعية. يتزايد الاهتمام بالزراعة العضوية في الوقت الحاضر نظرًا للمخاوف المتزايدة بشأن تأثير المواد الكيميائية على صحتنا وبيئتنا وانتشار الكثير من الامراض المرتبطة بالغذاء عدا عن حالات التسمم التي تنتج عن استهلاك غذاء ملوث بالكيماويات. ولذلك، يعتبر تأسيس مزرعة عضوية خطوة مهمة نحو إنتاج غذاء صحي وحماية البيئة.
مراحل التحول للمزرعة العضوية: تحتاج المزارع إلى اتباع سلسلة من المراحل لتحويل مزرعتها إلى نظام زراعة عضوية. تبدأ هذه المراحل بالتقييم والتخطيط وتستمر بتطبيق الممارسات العضوية والحصول على الشهادة العضوية المعتمدة وغالبا ما تكون ما بين عام الى ثلاثة اعوام من فترة استرداد الارض من التلوث السابق ان وجد.
ما هي الزراعة العضوية؟
الزراعة العضوية هي نظام زراعي يستبعد استخدام المواد الكيميائية الصناعية في تنمية المحاصيل وتربية المواشي. وبدلاً من ذلك، تعتمد على التقنيات البيولوجية والعضوية مثل تعزيز خصوبة التربة الصحية واستخدام الأسمدة العضوية ومكافحة الآفات بوسائل طبيعية.
تعريف مبادئ الزراعة العضوية
حسب ما صدر عن IFOAM فأن مبادي الزراعة العضويةهي مبادئ الصحة والبيئة والعدالة والعناية هي الجذور التي تنمو وتتطور بها الزراعة العضوية. نستطيع القول ان هذه المبادئ المهمة جدا تعبر عن مدى قدرتها وأهميتها في المساهمة التي يمكن أن تقدمها الزراعة العضوية للعالم، والرؤية التي تؤدي الى تحسين الزراعة ككل في السياق العالمي. من اجل معرفة تفاصيل اكثر اقرأ في مبادئ الزراعة العضوية
مبادئ الزراعة العضوية:
- استخدام الممارسات العضوية: تشمل هذه الممارسات استخدام التسميد العضوي مثل السماد الحيواني والسماد العضوي المتحلل، واستخدام التحكم البيولوجي في الآفات والأمراض.
- الحفاظ على التربة الصحية: يتم تعزيز هيكل التربة وتعددية الكائنات الحية الدقيقة في التربة لتحسين صحة التربة وتجنب التآكل والتدهور.
- التنوع البيولوجي: يشجع النظام العضوي على الحفاظ على التنوع البيولوجي من خلال تنويع المحاصيل والنباتات الموجودة في المزرعة ودعم الحشرات المفيدة.
هل من الممكن تحديد او تعريف ما هي المنتجات على انها عضوية العضوية:
المنتجات التي يمكن تعريفها على أنها عضوية: يتوفر اليوم مجموعة واسعة من المنتجات العضوية، بما في ذلك المحاصيل العضوية مثل الخضروات والفواكه والحبوب واللحوم العضوية ومنتجات الألبان والأعشاب والزيوت والعسل العضوي. شريطة التزام المنتج بتطبيق كافة معايير الشهادة المطلوبة وتتميز هذه المنتجات بعدم استخدام المواد الكيميائية الصناعية في إنتاجها وتنميتها او حفظها.
ما الخطوات نحو الإنتاج العضوي، علينا معرفة ما يلي:
- جهات التدريب المعتمدة على الزراعة العضوية: يجب البدء من هنا ومن خلال الشركات ومعاهد التدريب المعتمدة فيما يتعلق باجراءات وخطوات التحول واتباع الخطوات الصحية لانشاء مشروع زراعة عضوي.
- المشغل أو المنتج العضوي: يجب أن تتوافر شهادة العضوية للمزرعة أو المشغل الذي ينتج المنتجات العضوية. هذه الشهادة تثبت أن المزرعة تتبع الممارسات العضوية المطلوبة وتلتزم بالمعايير المعترف بها.
- استدامة الشهادة: يجب على المزرعة الحفاظ على معايير الزراعة العضوية وتطبيقها على مدار الوقت للحفاظ على صحة البيئة والمحافظة على الشهادة العضوية.
مراحل التحول لتأسيس مزرعة عضوية تتضمن عدة خطوات. هذا ملخصًا للمراحل الرئيسية:
- التقييم والتخطيط: يبدأ التحول للزراعة العضوية بالتقييم الشامل للمزرعة وممارساتها الحالية مع عمل فحوصات للتربة والمياة المستخدمة في الري. يتضمن ذلك تقييم التربة وخلوها من مصادر التلوث وكذلك معاينة المصادر المائية والمخلفات والموارد المتاحة. يتم تحديد الأهداف والمخططات للتحول إلى نظام زراعي عضوي، حسب تقييم الخبير يتم اعتماد الفترة الزمنية المطلوبة للتحول الكلي من النظام الزراعي التليدي الى نظام الزراعة العضوية، وتلك الفترة الانتقالية تسمى مرحلة التحول.
- التحسين التدريجي: يتطلب التحول إلى الزراعة العضوية اتخاذ خطوات تدريجية. يمكن بدء تحسين الممارسات الزراعية عبر استخدام الأساليب العضوية في جزء من المزرعة، مثل استخدام السماد العضوي وتطبيق طرق الزراعة غير الكيميائية.
- التدريب والتعلم: يعتبر التدريب والتعلم جزءًا أساسيًا من عملية التحول. يجب على المزارعين والعاملين في المزرعة تعلم مبادئ وتقنيات الزراعة العضوية، بما في ذلك إدارة التربة والمحاصيل ومكافحة الآفات العضوية.
- الحصول على الشهادة العضوية: تعتمد الشهادة العضوية على الامتثال للمعايير العضوية المحددة. يجب على المزارعين إتمام جميع المتطلبات المطلوبة للحصول على الشهادة العضوية من جهة معترف بها، مثل المنظمات العضوية المعترف بها أو الهيئات الحكومية المختصة.
- المراقبة والتقييم المستمر: بعد الحصول على الشهادة العضوية، يتوجب على المزارعين الالتزام بمتطلبات المعايير العضوية والمراقبة والتقييم المستمر لأداء المزرعة. يهدف ذلك إلى ضمان استمرارية الإنتاج العضوي والحفاظ على الجودة والمصداقية.
مع مرور الوقت والتزام المزارعين بممارسات الزراعة العضوية، ستتحسن جودة التربة وتزداد صحة المحاصيل وتحقق المزيد من الاستدامة البيئية والاقتصادية. تذكر أن التحول إلى الزراعة العضوية قد يستغرق بعض الوقت والجهد، ولكن الفوائد الطويلة الأمد تستحق العمل الإضافي.
من خلال التحول الى نظام الزراعة العضوية يكون الاستثمار في تأسيس مزرعة عضوية استثمارا صحيا وبيئيا، ستكون قد أخذت خطوة هامة نحو توفير غذاء صحي ومستدام، وستكون مساهمًا في المحافظة على البيئة وتقديم منتجات عالية الجودة وخالية من المواد الكيميائية الضارة. إن تحويل المزرعة إلى نظام عضوي قد يستغرق بعض الوقت والجهد، ولكن النتائج الإيجابية ستكون واضحة على المدى الطويل.
